Mancomunidad Comarca de la Sidra
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La sidra
"A mi naide me retruquenin me lleve la contrariacuando falo de la sidraque se bebe na quintanaporque doi un cevellazoque me caso con mi alma,si non lleva que arrascarpa tres meses ena cama.Que non fale tan siquierade la lorza de la sayade mi ma con menosprecio,ni a la sidra i ponga tacha;que si non, me caso en baxo,rebaráxoles, non cataotra pinta de la llechide los tetos de la vaca,nin apreba más boroña,nin gorguta más palabra,porque llévenlu entre cuatropa la última morada.Que la sidra que ye sidramanteguera, la qu'espalmia,la que tien un palo güeno,qu'escentella i fiende-i l'alma,la qu'esfecha en panizalesen el vaso de la cara,
esa sidra dexa bizcosa los vinos de Campaña.(José Benigno García, "Marcos del Torniello")
"A mi naide me retruque
nin me lleve la contraria
cuando falo de la sidra
que se bebe na quintana
porque doi un cevellazo
que me caso con mi alma,
si non lleva que arrascar
pa tres meses ena cama.
Que non fale tan siquiera
de la lorza de la saya
de mi ma con menosprecio,
ni a la sidra i ponga tacha;
que si non, me caso en baxo,
rebaráxoles, non cata
otra pinta de la llechi
de los tetos de la vaca,
nin apreba más boroña,
nin gorguta más palabra,
porque llévenlu entre cuatro
pa la última morada.
Que la sidra que ye sidra
manteguera, la qu'espalmia,
la que tien un palo güeno,
qu'escentella i fiende-i l'alma,
la qu'esfecha en panizales
en el vaso de la cara,
esa sidra dexa bizcos
a los vinos de Campaña.
(José Benigno García, "Marcos del Torniello")
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